Gemüsesalat mit Geschnetzelten

Gesund und lecker ©alinasunshine99

Ein gesundes Abendessen das noch dazu reichlich Vitamin und Eiweiß bereit hält habe ich heute für euch. Natürlich könnt ihr dies auch zum Dinner essen, doch besser schmeckt es am Abend. Denn dann kann man es gut mit gegrillten Gerichten vergleichen. 

Noch dazu kommt ein wenig Sommer-Gefühl auf, wenn man das Gericht zubereitet.

Um es genauso hinzukriegen ist hier nun das Rezept. Und das ist ganz einfach, somit bekommt das Gericht jeder hin.

Rezept:

• Romana-Salat
• 1 Ei
• 2 Schweine-Schnitzel

Zubereitung:

1. Zuerst wird der Romana Salat von den unwichtigen Blättern befreit und die Salat-Blätter die im Inneren sind werden so zugeschnitten, dass sie am Ende fast den gesamten Teller bedecken. 

Zusätzlich muss der Salat natürlich gewaschen werden.

2. Vor dem Salat sollte man am besten schon das Ei kochen, dies aber nur für ein paar Minuten, denn sonst ist das Eigelb zu flüssig. Wär jedoch genau dies haben will, sollte warten bis das Ei an einer Ecke schon ein wenig geplatzt ist.

3. Das Geschnetzelte kann man währenddessen auch zubereiten. 

Als erstes sollten die beiden Schnitzel in kleine Streifen geschnitten werden. 

Dann wird die Margarine in die Pfanne getan und auf die größte Flamme gestellt. 

4. Dass Fleisch wird darauf hinein gegeben und im regelmäßigen Abstand wird das Fleisch herumgedreht. 

Die Streifen werden solange gebraten, bis sie gold-braun aussehen, denn dann haben sie die perfekte Konssestenz.

5. Zum Schluss wird nun angerichtet.

Als Grundlage werden die Salat-Blätter so drapiert das sie wie eine große Blume aussehen.

Dann kommt das Geschnetzelte darauf. Die wird als kleiner Haufen in die Mitte getan.

Als oberste Schicht kommen die fertigen Eier drauf (diese sollten am besten in Scheiben geschnitten werden, nachdem sie einige Zeit abgekühlt sind) 

Am schönsten sieht es aus, wenn diese in einem Kreis angeordnet werden.

6. Dann kann man beginnen zu essen. Guten Appetit!

Vielleicht seid ihr ja jetzt hungrig geworden, also probiert es schnell aus.